Испанская кухня

Знаете ли вы, что испанская кухня считается одной из самых здоровых в мире? Блюда, приготовленные местными кулинарами, богаты овощами и фруктами, в них много зелени, специй и, конечно же, оливкового масла. Отличительной особенностью испанской кулинарии является повсеместное использование всевозможных морепродуктов, порой даже самых экзотических. Главное же правило местных поваров – использование ингредиентов самого высокого качества.

О высоком уровне национальной кухни говорит тот факт, что целых 3 ресторана Испании входят первую десятку лучших в мировом рейтинге по версии британского журнала «Ресторан». А 4 кулинарных заведения в Сан-Поль-де-Мар, Барселоне и Сан-Себастьяне удостоились престижных звезд гастрономического гида Мишлен.

Лучшие рестораны

Ресторан «Arzak» в Сан-Себастьяне — http://www.arzak.info/index.html. Роскошное заведение предлагает широкий ассортимент блюд баскской кухни, приготовленных под руководством известного шеф-повара Хуан Мари Арзака. Ресторан получил 3 звезды в рейтинге «Гида Мишлен» и занимает 8 место в списке лучших гастрономических заведений мира. Официальный сайт: arzak.info

Ресторан «Mugaritz» (3 звезды Мишлен) — http://www.mugaritz.com/, расположившийся в небольшой деревушке Еррентерия в 13 км от Сан-Себастьяна – довольно посещаемое место Страны Басков. Шеф-повар заведения Андони Андуриза использует в приготовлении блюд необычные ингредиенты, вызывающие у посетителей довольно оригинальные ощущения. Если Вам посчастливится побывать здесь, обязательно попробуйте: овощной суп с креветками и пряными травами, морепродукты в вине, пасту из амаранта в бульоне из осетра и знаменитую свинину по-иберийски. Знаменитые десерты ресторана: фиалковое мороженое и персиковый суп с миндалем. Официальный сайт: mugaritz.com.

Ресторан «El Celler de Can Roca» (3 звезды Мишлен) — http://cellercanroca.com/index.htm, расположившийся в городе Жирона (Can Sunyer, 48). Как сообщают последние новости Испании, в 2013 этот ресторанный комплекс занял 1-ое место в мировом рейтинге. Клиенту здесь предложат 3 варианта меню из 4-х перемен блюд (95 евро), 7 (115 евро) и 13-и (145 евро). Спиртные напитки в цену не включены. Сайт: cellercanroca.com.

Для тех, кто приобретает испанскую недвижимое имущество в Барселоне, перечислим адреса трех самых известных трапезных города:

• «ABaC Restaurant Hotel» – http://www.abacbarcelona.com/ru/restoran — роскошный комплекс для гурманов (2 звезды Мишлен) расположен в одноименном пятизвездочном отеле по улице Avinguda del Tibidabo, 1 .
• «Lasarte» (2 звезды) – элитная закусочная, находящаяся при отеле «Condes de Barcelona», по адресу Carrer de Mallorca, 259. Сайт: restaurantlasarte.com.
• «Enoteca» (2 звезды) – http://www.restaurantlasarte.com/ — элитный гастрономический центр, расположенный в здание отеля «Arts» (Carrer Marina, 19). Сайт: hotelartsbarcelona.com/en/dining/enoteca.